La Dott.ssa Francesca Rossi vincitrice della
prima edizione di Master Chef Forense

il format

La quarta edizione di Chef Forense 2017 si svolgerà in quattro appuntamenti che porteranno i partecipanti a passare dal mondo del alta cucina a quello della cucina più tradizionale. Tutte le prove verranno valutate da una giuria ad hoc ed i giudici saranno scelti tra vip, rappresentanti degli sponsor, rappresentanti delle varie categorie forensi e delle altre categorie professionali che parteciperanno ai vari eventi


THE OPENING - PIOVONO CARCIOFI

Una serata dedicata ai carciofi in tutte le salse. Da mettere nei primi e nei secondi piatti, i carciofi alla giudia, i carciofi alla romana. Il tutto adattato con una "mise en place" di classe. Un’esperienza divertente e un team building da condividere tutti insieme.

Timing: 20 febbraio 2017: The Opening dalle 20:30 alle 23:30
Location: MAMA’ - Laboratori di Cucina, Via di Priscilla 15/17


I PRIMI TRADIZIONALI DELLA CUCINA ITALIANA

Una vera e propria experience che coinvolgerà i partecipanti nello scoprire tutti i segreti necessari a realizzare i migliori primi piatti italiani. Uno show coking per imparare le tecniche per cucinare i più famosi primi nazionali. Dopo lo show coking tutti lavoreranno divisi in squadre per preparare un menù da condividere una volta finita la lezione senza dimenticare che il corso, alla fine, diventerà una sfida. Il tempo di cucinare, condividere quanto realizzato e scoprire il team vincente.

Timing: 8 marzo 2017 - dalle 20:30 alle 23:30
Location: MAMA’ - Laboratori di Cucina, Via di Priscilla 15/17


VIVE LA FRANCE

Un viaggio gastronomico dedicato alle specialità della cucina d’oltralpe. Una serata dall’atmosfera molto sofisticata.

Timing: Marzo/Aprile 2017 - dalle 20:30 alle 23:30 - 45′ per ogni sfida.
Location: MAMA’ - Laboratori di Cucina, Via di Priscilla 15/17


TARTAR & CHAMPAGNE

Bollicine e crudo in una serata light ed elegante dove i partecipanti si cimenteranno nella preparazione di prelibatezze fresche e veloci da riproporre poi per le cene con gli amici.

Timing: Aprile/Maggio 2017 - dalle 20:30 alle 23:30 - 45′ per ogni sfida.
Location: MAMA’ - Laboratori di Cucina, Via di Priscilla 15/17